bizcochuelo de limón / marmolado

*400 gr. harina leudante.
*300 gr. de azúcar.

*130 cc. de aceite (puede usarse margarina también).
*250 cc. de líquido. (*)
*ralladura de limón (o de naranja, o cacao, o el saborizante que se quiera usar).
*esencia de vainilla.

(*) Puede ser agua, leche vegetal (la receta original no veganizada lleva leche), jugo de naranja, limón, pomelo... En este caso fue jugo de medio limón (si tienen usen uno entero, yo no tenía más) y lo que faltó lo completé con agua.


En un bowl mezclar la harina con el azúcar. Agregar el aceite y el líquido de a poco.

Integrar bien y batir con batidora unos minutos o simplemente con dos tenedores hasta que la masa quede bien homogénea y quede con una consistencia agradable... No queda muy liquido, queda mas bien espesote.


Volcar en un molde aceitado y enharinado.

Cocinar en horno precalentado a 200ª por 30-35 minutos aproximadamente.

A esa temperatura se le forma una capa más gruesita en la parte de arriba que a mi me encanta. Si quieren evitar eso, cocinenlo con horno un poco más bajo.

BIZCOCHUELO MARMOLADO!

Para harcerlo marmolado, hacer la misma receta pero poner en el molde solo 2/3 de la preparación... Al resto ponerle cacao amargo o dulce, y agregarlo al molde.. El chocolate va siempre arriba, porque pesa más, y cae...

Valenchuu .~

Galletitas de ajedrez

se hacen con cualquier receta de galletita (como esta, o esta), lo distinto es el modelo :D

Si usan la receta de las galletitas de cacao, hacer la masa de vainilla o limón.


Luego de hacer la masa 'base', hay que dividirla en dos: una con gusto a vainilla o limón solamente, y a la otra agregarle cacao amargo (así queda más chocolatoso, pero puede ser dulce también).


Con la masa ya de dos colores, hacer dos tiras de cada uno. Superponerlas y presionarlas un poco para que queden unidas, como en la foto.




Con un cuchillo cortarlo fino, colocar las galletas en una placa aceitada y cocinar según diga la receta que eligieron...

Galletitas de ajedrez :D (aunque las mias quedaron bastaaante rectangulares jajaja la intención es lo que cuenta)



Valenchuu .~

Brownie

y acá va el brownie del que hablé en la entrada anterior...

*2 tazas de harina común.
*3/4 taza de cacao (amargo o dulce, según qué tan fuerte lo quieras.. puede ser un poco menos también).
*2 tazas de azúcar.
*1 pizca de sal.
*1/2 cda, de polvo para hornear.
*3/4 taza de aceite (200 cc aprox.).
*1 taza de leche vegetal a elección.
*escencia de vainilla.
*nueces -opcional-



Preeeeparación:

En un bowl poner el azúcar, la harina, la sal y el polvo para hornear y mezclar bien. Agregar el aceite y la leche e integrar todo.

Una vez que es una masa homogénea, lo ideal sería poder batirlo con batidora eléctrica por 2 minutos. En mi caso, mi batidora es vieja y no tiene mucha potencia, por lo que fue imposible. En ese caso agarrar dos tenedores, para que sea más ancho, y mezclar bien por un rato... Supongo que al ser con batidora queda más aireado, pero si se hace así queda bien igual.

Si le van a poner nueces, es el momento (?)

Poner en una placa para horno aceitada o con papel manteca (hoja de impresora sirve también). Ponerle más nueces arriba.

Cocinar en horno precalentado (encender 10 minutos antes!) a 180º por 30-35 minutos. La superficie tiene que perder el brillo... Antes de apagar el horno pinchar con un escarbadientes y si sale sucio, dejarlo más tiempo. No abrir el horno los primeros 25'

Apagar el horno, dejar enfriar y... a comerr!

torta brownie aqui 

Valenchuu .~

Lemon curd

después de un mes sin internet, I'm back :D

Estas tarteletas las hice para el cumpleaños de mi mamá y el día de la madre, igual que el brownie que está arriba...

La masa es comprada y, por error mio, no son veganas... Leí que esa marca no tenia nada raro, y le pifié.. así que acá les muestro como hacer el relleno. Cuando tenga cómo hacer la masa, lo subo. También se puede usar para rellenar o decorar tortas...

La pasta de limón que llevan se conoce como Lemon Curd, que significa crema o cuajada de limón.

Para hacerla se necesitan:

*1 cda. de ralladura de limón.
*3 cdas. de maicena.
*6-8 cdas. de agua.
*1 chorrito de leche vegetal.
*1/2 taza de jugo de limón.
*1/4 taza de azúcar.


En una cacerola pequeña apta para fuego se mezcla la maicena con el agua hasta que se haga una mezcla suave. Empiecen con 6 cdas. y después agregan lo demás si ven que falta... yo lo hice hace tanto que ya no me acuerdo bien qué cantidad exacta le puse.

Poner a fuego medio y agregar los demás ingredientes (menos la leche), sin dejar de revolver... si es con un batidor de alambre, mucho mejor (:

Cuando hierve, agregar la leche.

Volver a poner la mezcla en el fuego y remover hasta que se mezcle bien.

Sacar la pasta de la cacerola, ponerla en otro recipiente y dejar que enfrie (se puede poner en la heladera). Al enfriarse, la crema espesa.


Para rellenar las tarteletas simplemente se hacen bolitas y se 'aplastan' sobre la masa. Si tenes las manos húmedas es mucho más fácil.


-NOTA: con esa cantidad de limón la crema queda bastaaaaaaaaaaaaaante ácida... yo las espolvoreé varias veces con azúcar impalpable para neutralizar un poco. Para hacerlas menos ácidas, usá un 1/4 ó 1/3 taza de jugo de limón.-

Valenchuu .~

Apple pie

A mi mamá le encanta la tarta de manzana, y para el cumpleaños le hice una. Dijo que es la mejor que probó :D

Masa:

*2 1/2 tazas harina común.

 *2/3 tazas de aceite de oliva (o cualquiera) semi congelado.

* 6 u 8 cdas. de agua helada.

*1 cda. de vinagre de manzana (o cualquiera).

Relleno:

* 1,5 kg. de manzanas verdes.

*1/2 taza de azúcar blanca.

*1/2 taza de azúcar negra.

*1 cda. de canela.

*1 pizca de nuez moscada.

*3 cdas. de harina blanca.

*1 pizca de sal.

Preeeeeeeparación...

Masa:

En un bowl mezclar la harina y el aceite semi congelado. Agregar el vinagre y el agua de a poco, hasta que quede una masa homogénea.  

Envolver en papel film y dejar en la heladera por 30 minutos, o hasta que la tengas que usar.

Relleno:

Cortar las manzanas en rodajas mas o menos finas. 

En un bowl (grande, que entren todas las manzanas) mezclar la harina, el azúcar negra, el azúcar blanca, la sal, la canela y la nuez moscada (también puede ser jengibre). Agregar las manzanas.

-Poner a calentar el horno, a 220º aprox.-

Dividir la masa en dos. Amasar una de las partes entre dos films o bolsas, para que no se pegue, y para que sea más fácil pasarlo al molde, porque es una masa muy frágil y se rompe demasiado fácil.

Poner la masa en la tartera con la ayuda del film (dá vuelta el film sobre la tartera, así la masa se 'cae' arriba).

Rellenar con las manzanas.

Estirar la otra parte de la masa igual que la anterior, y hacer lo mismo, para tapar el que va a ser nuestro apple pie :D

Opcional (pero recomendado):

Mezclar 2 cdas. de azúcar, 2 cdas. de agua o leche vegetal y canela, y con eso pincelar la tarta...

Cocinar 25 minutos a 220º, y 30 minutos más a 100º. Antes de comer, dejar enfriar una hora.

Dura varios días, no se seca ni se humedece (:

Valenchuu .~

Este es el video que te dan como 'premio' después de una de las primeras peleas en el juego de Pokemon que sacó PETA... Gotta free 'em all!

El juego es re flashero, pero está bueno, y si le enseñas a los chicos que el mensaje real es sobre los animales, es todavía mejor... y el video es muy bueno... me la pasé llorando.

http://features.peta.org/pokemon-black-and-white-parody/swf/bonus-free-me.aspx


para jugar, hacé click acá.


(si, nada que ver con recetas, lo sé.. jaja)


Valenchuu .~

torta brownie

Torta brownie! no la original, con dulce de leche y merengue, pero una muuy buena opción para una tarde lluviosa como la de hoy...


Brownie:

*2 tazas de harina.
*1 taza de azúcar.
*3/4 taza de cacao amargo.
*2 cditas. de polvo para hornear.
*2 cditas. de esencia de vainilla.
*1 taza de aceite.
*1 1/2 taza de agua.
*nueces (opcional)

'Crema' de chocolate:

*8 cdas. soperas de cacao amargo.
*6 ó 7 cdas. soperas de azúcar.
*8 ó 9 cdas. soperas de agua.
*100 gr. de margarina.

*coco rallado para decorar (opcional. también pueden ser más nueces)


Preparación del brownie:

En un bol mezclar la harina, el polvo para hornear, el cacao y el azúcar.

Aparte mezclar el aceite, el agua y la vainilla.

Verter lo líquido en el bol con los ingredientes secos, mezclar, y batir hasta que quede homogéneo.

Agregar las nueces (el de la foto no tiene, a pedido de los comensales :D )

Cocinar en horno moderado (220º), previamente calentado, por 40 minutos aproximadamente.


Preparación de la 'crema': (es la misma mezcla de chocolate que se usa para las trufas de chocolate y avena, pero yo modifiqué un poco las medidas.)

Poner la margarina en una cacerola. Cuando empiece a hervir, agregar el agua, el cacao y el azúcar.

Integrar bien con un batidor de alambre (o dos tenedores juntos si no tenés batidor), hasta que quede una crema espesa. Se le puede agregar un poco de esencia de vainilla, coco, avena, trocitos de chocolate, o dejarla así sola...

La crema es bastante espesa, y puede costar esparcirla por la torta... se soluciona usando la parte curva de una cuchara, mojándola en agua, o un almíbar rápido (azúcar disuelta en agua).

Cubrir la torta, decorar con coco, y violà!!

-recomiendo ponerlo en la heladera, y no dejarlo calentar demasiaado antes de comerlo... la crema de arriba es mucho más rica estando fría, al igual que las trufas.-

UPGRADE: si tienen leche vegetal, el brownie háganlo con esta receta!!!


Valenchuu .~

Semillas de girasol saladas

Pipas! Aún más ricas que las compradas :D

*semillas de girasol.
*sal.

ya quedan menos de la mitad jaja

Calentar una sartén u olla (no de esas de alumnio, o acero, o lo que sea... porque seguro se queman.), con nada o muy poquito aceite o rocío vegetal.

Poner las semillas de girasol y revolver para que no se quemen. Cuando estén un poquito doradas, agregarles la sal. Ojo con la cantidad, en cualquier caso, siempre se le puede agregar más. Igualmente, la sal no se les pega taaaaanto...

Seguir revolviendo, y cuando estén más doradas aún, probar si estan lo suficientemente saladas (sacar una de la sartén y esperar a que se enfrien, queman como mil diablos...). Si lo están, sacarlas, esperar que se enfrien, y a comer pipas caseras :D



Valenchuu.~

No es una receta, pero ambos textos me fascinaron :D

¿Por qué los perros viven menos que los humanos?


Hoy rescaté a un ser humano...



(y este va de yapa :D )

El hombre tiene instinto carnívoro NULO.




Valenchuu.~

galletitas con okara y chips de chocolate

El okara es lo que queda después de colar las leches vegetales, sea de lo que sea. Se puede frizar.. y después hacer galletitas!!


*200 gr. de okara.
*300 gr. de harina leudante.
*4/5 cdas. de azúcar.
*50 ml. de leche vegetal.
*pedacitos de chocolate (opcional)


Mezclar los ingredientes secos y agregarle la leche y los pedacitos de chocolate.

Mezclar bien todo y, con una cuchara, poner la masa en una placa aceitada.

Cocinar en horno precalentado, fuego medio, hasta que estén masomenos doradas y, al levantarlas con un tenedor, estén cocidas de abajo también.



Valenchuu.~

galletitas con azúcar y canela

(da para unas 25 galletitas masomenos)

*300 gr. de harina leudante.
*200 gr. de margarina a temperatura ambiente (o un poco menos, y algo de agua para unir bien la masa).
*100 gr. de azúcar, y un poco más para decorar.
*canela


Mezclar en un bol la margarina con el azúcar. Agregar la harina y mezclar. Queda medio granulado al principio, pero es super moldeable con las manos...

minutos antes de entrar al horno!

Hacer bolitas pequeñas, pasarlas por un plato con azúcar y canela, ponerlas en una fuente para horno aceitada o con papel para hornear (el papel de impresora sirve perfecto para remplazarlo).
Ponerlas espaciadas unas de otras, porque como se usa harina leudante en el horno van a crecer!

Aplastarlas con el tenedor para que le queden rayitas, o con la mano.

Cocinar por 25 minutos aproximadamente en horno medio, precalentado. Dejar dentro del horno apagado 5 minutos más. Retirar y dejar enfriar. Mientras estén calientes se van a desarmar, pero cuando se enfrían quedan más duras.

Cuando estén frías, sacarlas de la fuente (si usaron papel, y están medio pegadas, despeguen el papel, no las galletitas.. y se van a despegar solas prácticamente)

no quedo NI UNA.

* Si se le pone un poco más de harina, la masa queda relativamente buena como para amasar y darle forma con cortantes! Sin 'rebozarlas' y con chips de chocolate quedan fantásticas... *



Valenchuu.~

Nachos

*250 gr. de harina de maíz (polenta).

*125 gr. de harina de trigo.

*sal

*1 pocillo (60 cc aprox.) de aceite.

Moler en la licuadora la polenta (hay que molerla porque la harina de maíz mexicana, país del que son los nachos, es mucho más fina que la que se comercializa acá). 

En un bol agregar la harina de maíz molida, la harina de trigo, la sal y el aceite. De a poco ir agregando agua, hasta que se forme una masa seca.

Formar bolitas y amasar entre bolsas de nylon -2 mm aprox.- (se hace entre bolsas para que no se pegue ni a la mesada ni al palo). Con un cortante, compotera o algo con forma circular mediana darle forma de círculo.

Esa especia de 'tortilla' se cocina 15 segundos de cada lado en una sartén, para que tengan una mejor consistencia.

Cortar como si fuera una pizza (8, 10 porciones, dependiendo del tamaó de la 'tortilla')

Freír en aceite caliente hasta que dore...

Preparar alguna salsa para untar yyyyy adentro! :D

veganesa

*2 papas.
*1 zanahoria.
(siempre el doble de papa que de zanahoria)
*aceite
*sal y condimentos a elección.


Hervir la papa y la zanahoria. Todavía caliente, batir en la batidora con el aceite, agregando un poco de agua si es necesario, hasta que quede una pasta. Condimentar, y listo :D

También se puede agregar remolacha, para que quede rosa, o lo que se les ocurra :D

pasta de choclo, arvejas y de lo que se te ocurra!

*choclo, arvejas, tomate, brócoli, lo que se te ocurra! (una o más opciones).
*aceite.
*sal y condimentos a elección (orégano, pimienta, ají molido, cúrcuma, provensal, albahaca)
*jugo de limón.

En la batidora poner el choclo o lo elegido con jugo de limón y el aceite, y batir... Si le cuesta batir, agregar más aceite o agua. Cuando quede de la consistencia deseada, condimentar y listo (:

El procedimiento es igual que el del hummus, y sirve para lo mismo... salsa para nachos, condimento para ensaladas... y tenés miles de combinaciones posibles :D


Valenchuu.~

Hummus

*1 taza de garbanzos.
*jugo de limón.
*aceite.
*sal, pimienta y condimentos a elección.

Para cocinar los garbanzos dejarlos en remojo toda la noche, o dejarlos aproximadamente dos horas en un bol con agua hirviendo, o muy caliente.

Hervirlos en agua hasta que estén relativamente blandos (ojo que los garbanzos no son muuuy blandos, quedan como los porotos de soja).

En la batidora, o con la minipimer, batir todos los ingredientes. Si no bate bien, agregar un poco de agua o más aceite.

El hummus se usa para untar en galletitas, como salsa para nachos, y como condimento para ensaladas queda buenísimo! :D



Valenchuu.~

Tortilla de papa/zapallo

(para una porción individual)

*1 papa mediana/lo equivalente en zapallo.
*cebolla picada
*morrón picado (opcional)
*alguna otra verdura a elección para agregar (opcional)
*mezcla para ligar


1. Cortar el zapallo o la papa finito, así se cocina mejor -yo lo cociné unos minutos en el microondas, porque a veces me queda crudo. Haciéndolo así queda un poquito más blanda.-

2. Cortar la cebolla, el morrón y si le van a poner algo más (yo le puse apio cortado chiquito)

3. Saltear un poco la cebolla y el morrón en una sartén con aceite o rocío vegetal. Retirar. Poner más aceite/rocío y cocinar el zapallo/papa en la misma sartén (yo usé una olla Essen finita, con teflón –ahí queda bárbara, no se pega. En la sartén capaz se les pega un poco, mucho aceite o rocío vegetal cuando la cocinen!!!-)

4. A parte hacer la mezcla para ligar.

5. Poner todo en la sartén (papa/zapallo, cebolla, morrón, otras verduras y mezcla para ligar). Agregar orégano, provensal o los condimentos que quieran. Mezclar bien.

6. Dejar que se cocine sin ponerle tapa, así no se cocina al vapor y queda más sequita.

7. Cuando vean que con un tenedor/espátula pueden levantarla un poquito de un costado sin romperla, y está doradita, pongan un plato dado vuelta arriba de la sartén y den vuelta todo, así les queda la tortilla en el plato (antes despéguenla un poco con una espátula desde los costados, para que no se les quede pegada y se les rompa toda). Pónganla a cocinar del otro lado… 

tortilla de zapallo, con puré de brócoli :D

Valenchuu.~

Trufas de chocolate y avena

*9 cdas. soperas de avena, o la cantidad que les guste más.
*9 cdas. soperas de cacao amargo.
*7 cdas. soperas de azúcar.
*4 cdas. soperas de agua.
*100 gr. de margarina.
*coco rallado, para decorar.

Poner la margarina en una cacerola. Cuando empieza a hervir, agregar el agua, el cacao y el azúcar. Integrar bien con un batidor de alambre, hasta que se forme una crema espesa.

Pasar la preparación de la cacerola a un bol y agregar la avena.

Con la mano hacer bolitas y pasar por coco rallado...

Dejar enfriar bien antes de consumir, porque calientes no son muy ricas. Se recomiendan comerlas congeladas, o frías de heladera.

bizcochuelo de algarroba y café

También se puede hacer de cacao y café, o de lo que quieran :D

*1 1/2 taza de harina leudante.
*1 taza de azúcar.
*cacao, algarroba, café, limón (ralladura y/o jugo), o saborizante a elección.
*1 cdita. de bicarbonato de sodio (o polvo para hornear).
*5 cdas. de aceite.
*1 cda. de vinagre blanco.
*1 cdita. de esencia de vainilla.
*1 1/2 de agua fria (aproximadamente).

Mezclar en un bol la harina, el azúcar, el saborizante, el bicarbonato y la sal.

En la mezcla hacer tres agujeros profundos: en uno poner el aceite, en otro el vinagre y en el tercero la esencia de vainilla.

Verter en agua por encima de todo y mezclar hasta que no haya más grumos. Tiene que quedar bastante líquido, más que un bizcochuelo 'normal', sino queda más apelmazado.

Cocinar en horno medio, precalentado, por 40 minutos masomenos... o hasta que al introducirle un escarbadiente o cuchillo salga limpio. Si sale sucio, dejarlo más tiempo...

bizcochuelo de algarroba y café :D

UPGRADE: este bizcochuelo queda más esponjoso :D



Valenchuu.~

papas rellenas

(para cuatro personas)

*4 papas grandes.

*cebolla picada.

*2 vasos de leche vegetal, cualquiera.

*aceite.

*1 cda. bien llena de harina (o más).

*papel aluminio.

*sal gruesa.

*verduras a elección (espinaca, morrón, choclo, brócoli, apio, zanahoria)

1. Lavar bien las papas. Sin sacarles la cáscara, sumergirlas en agua con sal por media hora.

2. Después de la media hora, secar las papas, untarlas con aceite con las manos o con un pincel de cocina y espolvorearlas con sal gruesa. Envolver con papel aluminio y hornear por una hora y media. Para asegurarse que las papas estén bien cocidas, dejarlas enfriar dentro del horno.

3. Sofreír la cebolla en un poco de aceite, y luego agregarle las demás verduras. Si van a rellenarlas con choclo, zapallo, brócoli o algo que no se cocine rápido, cocinarlo antes, y luego sofreirlo con la cebolla.

4. Poner a calentar la leche en un jarro. Agregarle 10 gr. aproximadamente de margarina (un pedacito, es opcional). Revolver y, cuando la margarina se derrita, agregar la harina de a poco, sin dejar de revolver en ningún momento, y procurando que no queden grumos. Luego de un rato, esta mezcla va a espesar. Si es necesario, agregar más harina. Cuando espese, retirar del fuego y agregarle sal y, si se quiere, algún condimento (la salsa blanca con nuez moscada queda sublime!).

5. Retirar las papas del horno, sacarles el sobrante de sal y partirlas a la mitad, cuidando no romper la cáscara. Con una cuchara y con cuidado sacar parte del relleno. Dejar una capa de papa para que no se desarme.

6. Agregar el sobrante de papa a las verduras. Mezclar todo junto con la salsa blanca (paso 4). Rellenar las papas.

7. Se puede decorar con almendras picadas, pimienta, orégano, pan rallado... En la foto tienen semillas de chia y sésamo blanco. Gratinar unos minutos antes de servir, y listo! :D

Valenchuu.~

'crema' para decorar tortas

*2 cdas. de aceite
*2 cdas. de maicena.
*200 ml. de agua.
*4 cdas. de azúcar.
*esencia de vainilla.
*20 gr. de margarina.


Colocar en un jarro para fuego el aceite y la maicena y revolver bien.

Aparte calentar el agua, agregarle el azúcar y revolver hasta que ésta se disuelva completamente.

Colocar el agua azucarada en el jarro y agregar la vainilla. Calentar hasta que hierva, sin dejar de revolver.

Dejar enfriar bien y agregar la margarina (preferentemente a temperatura ambiente).

Batir bien hasta lograr una buena consistencia.

Se puede agregar azúcar impalpable para endulzar y cambiar la textura.

Semi-colgelada queda más firme, y más rica (consejo de gorda :D)

Para decorar se le agrega colorante vegetal (una de las marcas más conocidas, y accesibles, es Fleibor, y son buenos). También se puede saborizar con cacao, algarroba...

También puede usarse como relleno (:

Valenchuu.~

Galletitas con cacao

Galletitas de cacao... o de limón, o de vainilla, o de lo que se te ocurra!

*1/4 de harina leudante.
*1 taza de aceite.
*200 gr. de azúcar.
*cacao, limón (jugo y/o ralladura), esencia de vainilla, o saborizante a elección.

Mezclar en un bol lo ingredientes secos, y agregar el aceite. Mezclar bien.

Hacer bolitas con la mano y aplastarlas en una fuente aceitada, o amasarla en una mesada y armar las galletitas con un cortante y poner en la fuente.

Espolvorear con azúcar rubia o negra.

Cocinar en horno medio, precalentado, hasta que estén doradas.

Valenchuu.~

Mezcla para ligar

Para remplazar el huevo en rellenos, tortillas, tartas...

*Agua
*Harina


Mezclar la harina con el agua, hasta que quede con la consistencia del huevo.
Es aproximadamente una o una y media cucharada por cada huevo que se tenía que usar, pero es relativo. El relleno tiene que quedar bien mojado con la mezcla, así no se separa después...

Esto es, básicamente, engrudo :D  Primero va a quedar separado, pero cuando se cocina, no hay nada que pueda con la harina!


Valenchuu.~

Mezcla para empanar

Para reemplazar el huevo cuando hay que empanar milanesas :D

*harina
*agua
*cúrcuma (opcional)
*condimentos -albahaca, provenzal- (opcional)


Mezclar la harina con el agua, buscando que quede bastante líquido, porque si queda muy espeso se forma una capa muy gruesa y el pan rallado no se pega... y se hace una bola bastante asquerosa de agua, harina y pan rallado.

Agregar la cúrcuma y los condimentos.

Usar exactamente igual que el huevo (pasar lo que se quiera empanar por esta mezcla, y luego por pan rallado)

Puede que después de un ratito se 'endurezca' un poco. Revolver, y listo.

Al pan rallado se le puede agregar sal, orégano, albahaca...



Valenchuu.~

Hace 200 años, los estadounidenses hubieran pensado que eras absurdo si abogabas por la abolición de la esclavitud. 

Hace 150 años, se habrían reído de tí por sugerir que las mujeres debían tener derecho al voto. 

Hace 75 años, se habrían opuesto en voz alta a la idea de que los afroamericanos reciban la igualdad de derechos bajo ley. 

Hoy se ríen de nosotros por sugerir que la esclavitud animal se termine. 

¡Algún día no se reirán más!