*1 taza de garbanzos.
*jugo de limón.
*aceite.
*sal, pimienta y condimentos a elección.
Para cocinar los garbanzos dejarlos en remojo toda la noche, o dejarlos aproximadamente dos horas en un bol con agua hirviendo, o muy caliente.
Hervirlos en agua hasta que estén relativamente blandos (ojo que los garbanzos no son muuuy blandos, quedan como los porotos de soja).
En la batidora, o con la minipimer, batir todos los ingredientes. Si no bate bien, agregar un poco de agua o más aceite.
El hummus se usa para untar en galletitas, como salsa para nachos, y como condimento para ensaladas queda buenísimo! :D
Valenchuu.~
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