*choclo, arvejas, tomate, brócoli, lo que se te ocurra! (una o más opciones).
*aceite.
*sal y condimentos a elección (orégano, pimienta, ají molido, cúrcuma, provensal, albahaca)
*jugo de limón.
En la batidora poner el choclo o lo elegido con jugo de limón y el aceite, y batir... Si le cuesta batir, agregar más aceite o agua. Cuando quede de la consistencia deseada, condimentar y listo (:
El procedimiento es igual que el del hummus, y sirve para lo mismo... salsa para nachos, condimento para ensaladas... y tenés miles de combinaciones posibles :D
Valenchuu.~
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domingo, septiembre 30
Hummus
*1 taza de garbanzos.
*jugo de limón.
*aceite.
*sal, pimienta y condimentos a elección.
Para cocinar los garbanzos dejarlos en remojo toda la noche, o dejarlos aproximadamente dos horas en un bol con agua hirviendo, o muy caliente.
Hervirlos en agua hasta que estén relativamente blandos (ojo que los garbanzos no son muuuy blandos, quedan como los porotos de soja).
En la batidora, o con la minipimer, batir todos los ingredientes. Si no bate bien, agregar un poco de agua o más aceite.
El hummus se usa para untar en galletitas, como salsa para nachos, y como condimento para ensaladas queda buenísimo! :D
Valenchuu.~
*jugo de limón.
*aceite.
*sal, pimienta y condimentos a elección.
Para cocinar los garbanzos dejarlos en remojo toda la noche, o dejarlos aproximadamente dos horas en un bol con agua hirviendo, o muy caliente.
Hervirlos en agua hasta que estén relativamente blandos (ojo que los garbanzos no son muuuy blandos, quedan como los porotos de soja).
En la batidora, o con la minipimer, batir todos los ingredientes. Si no bate bien, agregar un poco de agua o más aceite.
El hummus se usa para untar en galletitas, como salsa para nachos, y como condimento para ensaladas queda buenísimo! :D
Valenchuu.~
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