Apple pie

A mi mamá le encanta la tarta de manzana, y para el cumpleaños le hice una. Dijo que es la mejor que probó :D

Masa:

*2 1/2 tazas harina común.

 *2/3 tazas de aceite de oliva (o cualquiera) semi congelado.

* 6 u 8 cdas. de agua helada.

*1 cda. de vinagre de manzana (o cualquiera).

Relleno:

* 1,5 kg. de manzanas verdes.

*1/2 taza de azúcar blanca.

*1/2 taza de azúcar negra.

*1 cda. de canela.

*1 pizca de nuez moscada.

*3 cdas. de harina blanca.

*1 pizca de sal.

Preeeeeeeparación...

Masa:

En un bowl mezclar la harina y el aceite semi congelado. Agregar el vinagre y el agua de a poco, hasta que quede una masa homogénea.  

Envolver en papel film y dejar en la heladera por 30 minutos, o hasta que la tengas que usar.

Relleno:

Cortar las manzanas en rodajas mas o menos finas. 

En un bowl (grande, que entren todas las manzanas) mezclar la harina, el azúcar negra, el azúcar blanca, la sal, la canela y la nuez moscada (también puede ser jengibre). Agregar las manzanas.

-Poner a calentar el horno, a 220º aprox.-

Dividir la masa en dos. Amasar una de las partes entre dos films o bolsas, para que no se pegue, y para que sea más fácil pasarlo al molde, porque es una masa muy frágil y se rompe demasiado fácil.

Poner la masa en la tartera con la ayuda del film (dá vuelta el film sobre la tartera, así la masa se 'cae' arriba).

Rellenar con las manzanas.

Estirar la otra parte de la masa igual que la anterior, y hacer lo mismo, para tapar el que va a ser nuestro apple pie :D

Opcional (pero recomendado):

Mezclar 2 cdas. de azúcar, 2 cdas. de agua o leche vegetal y canela, y con eso pincelar la tarta...

Cocinar 25 minutos a 220º, y 30 minutos más a 100º. Antes de comer, dejar enfriar una hora.

Dura varios días, no se seca ni se humedece (:

Valenchuu .~

Este es el video que te dan como 'premio' después de una de las primeras peleas en el juego de Pokemon que sacó PETA... Gotta free 'em all!

El juego es re flashero, pero está bueno, y si le enseñas a los chicos que el mensaje real es sobre los animales, es todavía mejor... y el video es muy bueno... me la pasé llorando.

http://features.peta.org/pokemon-black-and-white-parody/swf/bonus-free-me.aspx


para jugar, hacé click acá.


(si, nada que ver con recetas, lo sé.. jaja)


Valenchuu .~

torta brownie

Torta brownie! no la original, con dulce de leche y merengue, pero una muuy buena opción para una tarde lluviosa como la de hoy...


Brownie:

*2 tazas de harina.
*1 taza de azúcar.
*3/4 taza de cacao amargo.
*2 cditas. de polvo para hornear.
*2 cditas. de esencia de vainilla.
*1 taza de aceite.
*1 1/2 taza de agua.
*nueces (opcional)

'Crema' de chocolate:

*8 cdas. soperas de cacao amargo.
*6 ó 7 cdas. soperas de azúcar.
*8 ó 9 cdas. soperas de agua.
*100 gr. de margarina.

*coco rallado para decorar (opcional. también pueden ser más nueces)


Preparación del brownie:

En un bol mezclar la harina, el polvo para hornear, el cacao y el azúcar.

Aparte mezclar el aceite, el agua y la vainilla.

Verter lo líquido en el bol con los ingredientes secos, mezclar, y batir hasta que quede homogéneo.

Agregar las nueces (el de la foto no tiene, a pedido de los comensales :D )

Cocinar en horno moderado (220º), previamente calentado, por 40 minutos aproximadamente.


Preparación de la 'crema': (es la misma mezcla de chocolate que se usa para las trufas de chocolate y avena, pero yo modifiqué un poco las medidas.)

Poner la margarina en una cacerola. Cuando empiece a hervir, agregar el agua, el cacao y el azúcar.

Integrar bien con un batidor de alambre (o dos tenedores juntos si no tenés batidor), hasta que quede una crema espesa. Se le puede agregar un poco de esencia de vainilla, coco, avena, trocitos de chocolate, o dejarla así sola...

La crema es bastante espesa, y puede costar esparcirla por la torta... se soluciona usando la parte curva de una cuchara, mojándola en agua, o un almíbar rápido (azúcar disuelta en agua).

Cubrir la torta, decorar con coco, y violà!!

-recomiendo ponerlo en la heladera, y no dejarlo calentar demasiaado antes de comerlo... la crema de arriba es mucho más rica estando fría, al igual que las trufas.-

UPGRADE: si tienen leche vegetal, el brownie háganlo con esta receta!!!


Valenchuu .~

Semillas de girasol saladas

Pipas! Aún más ricas que las compradas :D

*semillas de girasol.
*sal.

ya quedan menos de la mitad jaja

Calentar una sartén u olla (no de esas de alumnio, o acero, o lo que sea... porque seguro se queman.), con nada o muy poquito aceite o rocío vegetal.

Poner las semillas de girasol y revolver para que no se quemen. Cuando estén un poquito doradas, agregarles la sal. Ojo con la cantidad, en cualquier caso, siempre se le puede agregar más. Igualmente, la sal no se les pega taaaaanto...

Seguir revolviendo, y cuando estén más doradas aún, probar si estan lo suficientemente saladas (sacar una de la sartén y esperar a que se enfrien, queman como mil diablos...). Si lo están, sacarlas, esperar que se enfrien, y a comer pipas caseras :D



Valenchuu.~

No es una receta, pero ambos textos me fascinaron :D

¿Por qué los perros viven menos que los humanos?


Hoy rescaté a un ser humano...



(y este va de yapa :D )

El hombre tiene instinto carnívoro NULO.




Valenchuu.~