Dulce de Aduki

Un dulce un tanto empalagoso, pero que va muy bien con unas tostadas y unos buenos mates (:

*2 tazas de porotos aduki cocidos.

*dos o tres cucharadas del líquido de cocción.

*Jarabe de maíz, almíbar o miel.

*Esencia de vainilla.

*Ralladura de limón.

Es súper sencillo de hacer. Procesar los licuados aún calientes con el jarabe de maíz (unas seis cucharadas, más o menos), y el líquido de cocción. Colocar en una cacerolita y cocinar a fuego suave con la vainilla hasta que espese un poquito. Cuando se enfría se endurece un poco más. Agregarle la ralladura de limón, dejar enfriar, y a comer!

chequeen estos alfajorcitos de maicena

Valenchuu .~