sopa de zapallo

Buenísima para el invierno, y genial para el verano... queda como una sopa crema, pero sin crema!

* zapallo.
* cebolla.
* morrón.
* agua.
* especias a elección.


Cortar la calabaza y hervir junto con la cebolla y el morrón.

Yo dejé enfriar un poco, pero no cambia.. depende el tiempo que tengamos, y las ganas. Si se va a comer caliente, no hace falta enfriar.

Procesar todo con minipimer o licuadora. Cuando vean que ya no licúa más, agregar agua de a poco, hasta que quede con la consistencia deseada... a más agua, más líquida queda la sopa. Recién ahi agregar las especias y la sal, más que nada si son especias frescas.. yo usé solo orégano fresco y quedó muy buena.

En el caso de quererla caliente, simplemente calentar en una olla, o en microondas.




Valenchuu .~