tarta de galletitas y 'mousse' de chocolate

Esta fue la torta de cumpleaños de mi hermano... En realidad no es una torta, es más bien una tarta, y lo único no vegano que tuvo es la gomita con la que mi mamá enganchó la vela jaja

Tiene base de galletita con chips de chocolate, y crema helada de chocolate arriba... es una bomba de tiempo jaja

Masa:

* yo usé esta receta, poniendole más harina como dice al final. Le puse un poco de esencia de vainilla y 150 gr. de chips de chocolate. Pueden usar cualquier receta de galletitas que quieran, sea de chocolate, con pasas, almendras, de limón...

Mousse:

* 250 gr. de margarina.
* 100 gr. de azúcar.
* 150 gr. de chocolate amargo fundido (a baño maría).


La masa se hace según la receta que hayan elegido. Si la van a hacer con chips, pasas, almendras o pedacitos de 'algo', les recomiendo mezclar ese algo primero en la harina y luego con los demás ingredientes, así queda bien distribuido.

Con la masa forrar una tartera desmontable y con lo que sobre hacer galletitas :P

Para el mousse de chocolate, mezclar la margarina a temperatura ambiente con el azúcar, y cuando esté homogéneo agregar el chocolate previamente derretido. Guardar en la heladera hasta que tome una mejor consistencia.

Lo bueno de esta crema es que no necesita freezer para estár fria y consistente. De todas formas les recomiendo que la dejen en el freezer antes de consumir, porque queda como un mousse helado genial, y es más rico... y yo que ustedes no lo como a temperatura ambiente jajaja
A la crema también se le puede agregar chips de chocolate (¿por qué no? jaja).

Yo lo decoré con un poco de chocolate cobertura por encima...

Además de cortarla en triángulos, como una torta/tarta común, se pude cortar en cuadraditos y quedan unos bocaditos muy buenos para la mesa dulce..

mmm, se me viene a la mente una copa de mousse de chocolate con frutillas... es otra buena opción como postre, ¿no? jaja






Valenchuu .~